Le Monde de Mely

Ein Keks mit schönem Relief beeindruckt immer. Von Hand ist das aber kaum zu schaffen. Deshalb freue ich mich so über die Keksstempel von Le Monde de Mely, einer Marke, die bei Keksbäckerinnen und Keksbäckern sehr beliebt ist.

Le Monde de Mely ist eine französische Marke aus der Nähe von Straßburg. Alle Stempel werden selbst entworfen und in der eigenen Werkstatt im 3D-Druck hergestellt. Die Auswahl ist riesig: Muttertag, Ostern und Zuckerfest, aber auch Babyparty, Geburtstag, Hochzeit und Vatertag. Und es kommen ständig neue Kollektionen hinzu. Bei Cupcakedozen.de bestellen Sie die Stempel jetzt ganz einfach zusammen mit Ihren Keksschachteln, Tüten und Bändern in einer Bestellung.

Stempel und Ausstecher im Set

Zu jedem Motiv erhalten Sie zwei Teile: den Stempel mit dem Muster und einen Ausstecher in genau derselben Form. Genau das macht es so einfach. Sie stechen den Keksteig mit dem Ausstecher aus und nach dem Backen das Fondant mit demselben Ausstecher. So passt das Fondant immer perfekt auf den Keks.

So verwenden Sie die Stempel

1. Stechen Sie Ihre Kekse mit dem Ausstecher aus und backen Sie sie wie gewohnt. Lassen Sie sie gut abkühlen.
2. Rollen Sie das Fondant etwa 3 mm dick aus.
3. Legen Sie das Fondant auf den Stempel oder drücken Sie den Stempel in das Fondant. Drücken Sie fest und gleichmäßig.
4. Heben Sie das Fondant vorsichtig ab. Jetzt sehen Sie das Muster.
5. Stechen Sie die Form mit dem Ausstecher aus und legen Sie sie auf den Keks.

So wird es besonders schön

Farbig einlegen. Sie möchten mehrere Farben? Drücken Sie zuerst kleine Stücke farbiges Fondant in die Felder des Stempels, zum Beispiel Grün für ein Blatt oder Flieder für eine Schleife. Schneiden Sie den Überstand ab und legen Sie dann das weiße Fondant darüber. Beim Abheben sitzen die Farben genau an der richtigen Stelle.

Bemalen. Sie stempeln in weißes Fondant? Dann können Sie die Details anschließend mit Lebensmittelfarbe ausmalen oder mit etwas Schimmer veredeln.

Reinigen Sie Stempel und Ausstecher von Hand mit warmem Wasser. In die Spülmaschine dürfen sie leider nicht.

Warum die PLA-Version?

Bei mir finden Sie die Sets mit einem Stempel aus PLA, genau wie der Ausstecher. Le Monde de Mely hat erklärt, dass diese Stempel und Ausstecher den europäischen Vorschriften für Materialien mit Lebensmittelkontakt entsprechen, für kurzzeitigen Kontakt bei Raumtemperatur.

Auf der Suche nach Inspiration? Schauen Sie bei Le Monde de Mely auf Instagram vorbei: @lemondedemely. Viel Spaß beim Stempeln!